アグアドリンク　豆乳ヨーグルト

アグアでの豆乳ヨーグルトの次に、アグアドリンクで試しました。
２８℃１２時間で試しましたが、１２時間ではまだゆるゆるで
その後１２時間追加しました。
少しすくったあとですので、ボソボソ穴があいた感じですが、
まろやかでアグアよりもきめが細かくにおいもしません。
少し酸味がありますが、アグアよりもすくないです。
そしてクリーミーでおいしいです。
３００種類以上の酵素微生物が活躍しました。
何より豆乳にアグアドリンクを入れてかき混ぜるとき
すでにその粘りが手先に伝わってきました。
お～～～という感じでした。（笑）
バリエーションがケフィアとアグアドリンクの二種に
なりそうです。
アグアＶＨの溶液が上梓されましたら、それでも
実験です。
それからアグアドリンクを１/１０から少し減らして、
時間も２２時間くらいで試します。
経済的効果の課題です。