豆乳ヨーグルト　ピッコロだけで　１

先日のテネモスミーティングの日、一宮のOさんが
「ピッコロだけでヨーグルトできますよ。」って
おっしゃいました。
実はずっとヨーグルト実験してきた結果、もしかして
何もなくても吸引していればヨーグルトはできるかも
知れない、と感じていました。
Oさんのお言葉を受けて即実験開始です。
まずヨーグルティアをいつものように２８℃２４時間に
設定して、５００ｃｃを木質ピッコロの上にのせました。

翌朝　できていました。
お味は少し酸味がありますが、いつものように
まろやかです。

ここでいつもの横槍注意報が入ります。
「思い込みはいけませんよ！」
ってことでこんどはどなたでもヨーグルティアなしで
牛乳パックのままで、今の季節ですから常温でできないか
実験です。

２４時間待ってもまったく固まらず、
４８時間経過した今朝の様子です。
ゆるくて飲むヨーグルトになりました。
でも腐敗はしていません。
十分に飲めます。

これは条件が安定しないからと次回は牛乳パックを
ヨーグルティアに入れて、ピッコロ式でやってみます。
次はアグアVH１００の量を少しにして、ピッコロ式で
できないかの実験です。
ピッコロはスティールのものにしてみました。
もちろん何もなくてできるのですから、
できて当たり前（当たる前から当たっている）ですが。
５００ｃｃの豆乳で２８℃２４時間です。

翌朝の様子です。
やっぱりできました。
やはりなにもなしよりお味はしっかりしています。
少しすっぱいですが。

ここまできました。
何もなくて振動吸引力だけで、安定的な条件（ヨーグルティア）が
あればヨーグルトはできることがわかりました。
大豆が大好きな菌体が空間に遍満していることが
わかりました。
飯島さんが「乳酸菌とか・・・・・」とつぶやきながら
必死に乳酸菌を奨めるお人を揶揄気味だったことの
理由を知りました。
でもきっかけであるケフィア菌とかアグアとかは
要するに味付けみたいなものですから、好みの問題ですね。
次は最終実験です。
豆乳１Lで何もなしで、ヨーグルティア２８℃２４時間ピッコロ式での実験
アグアVH１ｃｃ（１０滴）と豆乳１L　２８℃２４時間で
ピッコロ式の実験。
そして牛乳パックとヨーグルティア２８度２４時間ピッコロ式の
実験がまっています。
おもしろすぎます。
Oさんありがとうございます。