完壁な焙煎と熟成を施した珈琲豆～珈琲屋たなか

珈琲屋たなか

「業捨」のKさんが施術前に入れてくださっ焙煎コーヒーです。

単種のコーヒー豆を焙煎し、一年間熟成させたもの。
なんせ飲まなくては分からないということで、
粉ひきから、湯沸かしまで全部持ち込みで入れてくださいました。

まず豆を挽いて粉に

湯沸かしして

のんだら、深い味ですが飲んだ後すっきりです。
苦みも残りません。

コーヒーに手間を惜しまない方なら
絶賛されるかも知れません。