親の子・竹の子

ブログ「こころのページ」から
親の子・竹の子
今年は竹の子が毎日届きます
嬉しい悲鳴ですが、段々料理が一直線に・・・そこで
松健サンバが作った「竹の子ご飯」を食べようかと・・・
 


① 竹の子を適当なサイズで素揚げする~ゴマ油とサラダ油で
     (アク抜きしなくてよい)
 ② スーパーでも売ってるあさりの佃煮と
    木の芽をご飯に混ぜる
     (味付けは一切しないでよい)
 ③ 素揚げした竹の子をスライスして乗っける
     (うな重みたいに段々に重ねてもOK!)
昨夜、11時まで開いてるスーパーで
あさりの佃煮を買って帰った
駐車場の灯りをつければ木の芽もOK
・・・母も同じもの作ってた!
(あさりの佃煮ふたパックもどうすんの?)
と思ったら・・・母もふたパック買ってた!
とりあえず・・・木の芽をたくさん入れると美味しいです